Cá trắm đen có nhiều mức giá khác nhau tùy theo mùa. Vây, liệu có thể mua ở đâu uy tín chất lượng? Bài viết dưới đây sẽ giúp độc giả giải đáp những băn khoăn này cũng như về giá cá trắm đen là bao nhiêu?
Những điều cần biết về cá trắm đen
Cá trắm vẫn thường được gọi bằng cái tên khác trong dân gian là thanh ngư, thuộc dòng họ cá Chép. Đây là loài cá sống ở các vùng nước ngọt, sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ nhất ở các khu vực hạ lưu sông. Hiện nay, vùng đồng bằng Bắc Bộ và Bắc Trung bộ là những khu vực có nhiều cá trắm đen nhất.
Một con cá trắm đen thường có kích cỡ rất lớn, độ nặng có thể lên đến hàng chục kg nếu được nuôi dưỡng tốt. So với cá trắm cỏ, giá cá trắm đen cao hơn, đồng thời thịt cá trắm đen thơm ngon và bổ dưỡng hơn cả dặc biệt khi làm món cá trắm đen kho. Khoảng thời gian mùa hè, độ từ tháng 5 đến tháng 7 là thời điểm cá sinh trưởng mạnh mẽ nhất. Nếu được thả tự do trong môi trường tự nhiên, nguồn thức ăn chính của chúng là ốc, hến, sò… Chủ yếu là các loài sinh vật phù du, các loài giáp xác, đôi khi có cả thực vật.
So với cá trắm cỏ, thịt cá trắm đen thơm ngon và bổ dưỡng hơn cả.
Lợi ích của cá trắm đen
Không phải ngẫu nhiên cá trắm đen lại được nhiều người ưa thích đến thế. Loài cá này được coi là thực phẩm thượng hạng tại nhiều quốc giá, trong đó có Việt Nam. Cá trắm đen đem đến rất nhiều lợi ích khác nhau cho cuộc sống của con người, vừa có thể chế biến thành các món ăn hấp dẫn như cá trắm đen kho, cá trắm đen hấp,…, vừa có thể dùng để chữa bệnh nâng cao sức khỏe.
Lợi ích đối với sức khỏe
Cá trắm đen được coi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, giá cá trắm đen cũng tương đối phù hợp. Nó cũng là phương thuốc đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong cá trắm có chứa nhiều đạm, axit amin, canxi, photpho, sắt, các loại vitamin và khoáng chất… Với hàm lượng dinh dưỡng cao, loại cá này có khả năng chống lão hóa, tăng cường đề kháng tốt, chống lại các bệnh về tim mạch…
Lưu ý: Tuy cá trắm đen đem lại nhiều lợi ích nhưng các chuyên gia khuyến cáo không nên dùng mật cá trắm. Nhiều người lầm tưởng rằng mật cá trắm có thể chữa được bách bệnh, song đây là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm. Ăn bộ phận này tiềm ẩn những nguy hiểm không ai lường trước, thậm chí có nguy cơ gây mất mạng cho người sử dụng.
Cá trắm đen được coi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng.
Chế biến thành các món ăn hấp dẫn
Chính vì mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, cá trắm đen luôn được mua nhiều tại khắp nơi trên cả nước. Loại cá này có thể chế biến thành các món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Thịt cá trắm đen vừa thơm vừa ngọt, loại càng được nuôi tự nhiên hoang dã thì khi nấu lên càng hấp dẫn. Một số món ăn gợi ý cho gia đình bạn có thể kể đến như: cá trắm đen kho, cá trắm đen hấp bia, cá trắm đen nướng, cá trắm đen chiên giòn, lẩu cá trắm đen, cá trắm đen om dưa,…
Giá cá trắm đen được tính như thế nào?
Tại Việt Nam, cá trắm đen thuộc nhóm cá nước ngọt có giá thành tương đối cao. Lý do là bởi loài cá này nuôi rất khó, chế độ ăn uống phức tạp, nguồn dinh dưỡng mà chúng đem lại là vô cùng quý giá.
Giá cá trắm đen tham khảo
Trên thực t, không có bất cứ ràng buộc quy định nào về giá. Giá cả này sẽ có sự thay đổi tùy vào thời điểm mua, khu vực mua. Giả sử nơi bạn sống ở vùng Bắc bộ, giá cả sẽ rẻ hơn, hoặc khách hàng mua cá vào đúng mùa thu hoạch thì giá sẽ khác khi khan hiếm.
Dưới đây là một số thông tin về giá cả cho độc giả tham khảo. Sẽ có sự thay đổi giá khác nhau tùy vào từng khu vực và vụ mùa khác nhau.
- Giá cá trắm đen 3 – 6kg: 160.000 đồng – 200.000 đồng/kg.
- Từ 6 – 10kg: 220.000 đồng – 250.000 đồng/kg.
- Cá trắm đen trên 10: khoảng 300.000 đồng/kg.
Giá cá trắm đen sẽ có sự thay đổi tùy vào thời điểm mua, khu vực mua.
Nên mua ở đâu sau khi đã biết giá cá trắm đen?
Ngoài giá cá trắm đen , nhiều người vẫn còn băn khoăn không biết nên mua ở đâu. Cá trắm đen xuất hiện nhiều nhất ở vùng đồng bằng Bắc Bộ. Chính vì thế người dân tại đây hoặc các vùng lân cận không khó để tìm mua được cá.
Để có thể mua được cá tươi ngon, lời khuyên cho những người nội chợ là nên đi tới các khu chợ hải sản, các khu chuyên bán cá để tự tay lựa chọn. Trong trường hợp ở xa, không thể mua được cá sẵn, các siêu thị uy tín chính là cơ sở đáng tin tưởng nhất. Hiện nay với sự phát triển của công nghệ thông tin, khách hàng cũng hoàn toàn có thể đặt mua cá từ xa tại các cơ sở uy tín. Tốt nhất hãy hỏi ý kiến của những người đã từng mua để hiểu rõ giá cá trắm đen cũng như chất lượng cá trước khi quyết định mua tại bất kỳ địa điểm nào.
Hiện nay có rất nhiều địa chỉ khác nhau bán cá trắm đen.
Bài viết trên đây đã cung cấp những thông tin quan trọng về giá cá trắm đen cũng như nơi mua cá chất lượng uy tín. Cá trắm đen vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình bạn. Chúc độc giả sớm chọn mua được cá tươi ngon với những lời gợi ý trên!