Sen Đại Việt – Chia sẻ công dụng của ngó sen với sức khỏe

Đọc tên ngó sen, có lẽ bạn sẽ liên tưởng ngay đến những món gỏi chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn, xen lẫn vị mặn nhẹ và ngọt thanh từ những nguyên liệu kiến tạo nên. Nhưng liệu rằng, bạn đã biết ngó sen là gì và công dụng của ngó sen với sức khoẻ chúng ta chưa nào. Cùng Sen Đại Việt tìm hiểu qua bài chia sẻ này nhé.

1. Ngó sen là gì?

Ngó sen hay liên ngẫu (có tên khoa học là Noudus Rhizomatis Loti). Ngó sen có phần rễ ở dưới nước, màu trắng, giòn, sờ vào có cảm giác mát lạnh. Bên trong có nhiều ống dọc nhỏ, nhựa dính.

Ngó sen có vị ngọt, có thể ăn sống hoặc nấu chín. Ngó sen còn có giá trị dinh dưỡng cao. Thành phần ngó sen bao gồm: những nguyên tố vi lượng, chất xơ,16,4% hàm lượng tinh bột, hàm lượng vitamin C cao tới 44 mg/100g. Lượng vitamin C trong ngó sen còn cao hơn trong quả chanh và quả cam.

Ngoài ra, trong ngó sen có tơ sen, ống dẫn dùng để vận chuyển nước và các thành phần dinh dưỡng. Thành phần chủ yếu của tơ sen là polysaccharides và muccoprotein, hai chất rất có lợi cho sức khỏe.

2. Ngó sen có công dụng cho sức khỏe con người?

2.1 Tăng cường sức đề kháng

Loại dược liệu này chứa nhiều Vitamin C. Đây là chất chống oxy hóa mạnh, giữ vai trò quan trọng trong quá trình phát triển và tái tạo của tế bào, giúp tế bào sửa chữa những tổn thương, tăng khả năng chống chịu với tác nhân có hại. Sử dụng dược liệu này thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch

2.2 Ổn định huyết áp

Chất asparagine trong ngó sen có vai trò như một chất lợi tiểu, giúp điều hòa lượng dịch thể trong lòng mạch, giúp ổn định huyết áp.2.8 Ngăn ngừa lão hóa da

Không những thế vitamin C có trong là một yếu tố không thể thiếu trong quá trình sản sinh collagen, tạo độ đần hồi, dẻo dai, liên kết giữa các mô, chống lão hóa.

2.3 Giúp làm đẹp da

Hàm lượng vitamin C và khoáng chất trong ngó sen có tác dụng thúc đẩy quá trình chuyển hóa tế bào, giúp ngăn ngừa tình trạng da thô ráp. Thường xuyên dùng ngó sen sẽ cải thiện các vấn đề về da, giúp bạn sở hữu làn da mịn màng, trắng hồng tự nhiên.

2.4 Giảm thiểu căng thẳng

Hàm lượng vitamin B trong ngó sen có tác dụng an thần, giúp thư giãn tinh thần, tạo sự vui vẻ và lạc quan. Do đó, bạn nên bổ sung ngó sen vào thực đơn hàng ngày để giúp giảm căng thẳng, ngăn ngừa trầm cảm.

Xem thêm những thông tin hữu ích khác về ngó sen chi tiết tại: https://sendaiviet.com/ngo-sen/

3. Những lưu ý khi sử dụng ngó sen

Ngó sen có vị ngọt, có thể ăn sống hoặc nấu chín. Tuy nhiên, nên hạn chế dùng ngó sen dạng sống do dễ nhiễm ký sinh trùng.

Ở những người hay đau dạ dày, hội chứng kích thích đường ruột thì nên hạn chế dùng ngó sen. Vì trong nguyên liệu từ sen này có chứa nhiều chất xơ khi ăn nhiều dễ gây đầy bụng, khó tiêu.

4. Món ăn chế biến từ ngó sen – Ngó sen chua ngọt

Ngó sen là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon. Chúng ta hay bắt gặp các món gỏi từ ngó sen, nhưng thật ra, dù là món xào hay món canh, thì ngó sen cũng mang đến cho bạn những hương vị vô cùng thơm ngon khi kết hợp với đa dạng các nguyên liệu khác.

Hiện nay, ngoài ngó sen tươi đang bán ở thị trường, có dòng sản phẩm được chế biến tứ ngó sen “mua ngay, ăn liền” rất tiện lợi. Đó là ngó sen chua ngọt.

Ngó sen có vị chua nhẹ, ngọt thanh, thêm một chút mặn. Tất cả quyện lại tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Hơn hết là, độ giòn của ngó sen vẫn được lưu giữ. Giúp người dùng tận hưởng được cảm giác vô cùng tuyệt vời khi thưởng thức món ăn này.

Bạn có thể tìm mua ngó sen chua ngọt từ nhiều nhà cung cấp trên thị trường. Và Sen Đại Việt là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Sen Đại Việt là Công ty thực phẩm hàng đầu chuyên cung cấp các sản phẩm từ cây sen. Để tìm mua sản phẩm của Sen Đại Việt, vui lòng liên hệ qua thông tin:

CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SEN ĐẠI VIỆT

+ Địa chỉ: Minh Sáng Plaza, 888 Đại lộ Bình Dương, P. Thuận Giao, TP. Thuận An, Tỉnh Bình Dương

+ Điện thoại: (+84) 898 232 838

+ Email: info@sendaiviet.com

+ Website: www.sendaiviet.com

Những món ăn ngon từ sen chưa từng làm ai thất vọng. Mỗi một nguyên liệu đều mang đến những giá trị dinh dưỡng riêng. Để món ăn của gia đình mình không những ngon, bắt mắt và còn bổ dưỡng. Bạn hãy tìm hiểu thêm những công dụng của nguyên liệu, món ăn, để sử dụng cho phù hợp nhé. Sen Đại Việt chúc bạn luôn thành công trong hành trình yêu thương cùng món ngon từ sen.

Leave a Comment

Web liên kết: Shop cây online Plant.vn ||| Shop giá thể đất trồng online