Hồ Trị An vốn nổi tiếng với nguồn lợi thủy sản vô cùng phong phú, thu hút nhiều du khách tới thăm và thưởng thức những món đặc sản mà thiên nhiên ban tặng. Trong đó, cá là loại khá đa dạng với nhiều loài khác nhau mang đến những hương vị rất riêng. Vậy cùng xem cá lòng hồ Trị An sạch, ngon nức tiếng như nào nhé!
Hồ Trị An mang đến nguồn lợi thủy sản rất phong phú
Tại sao cá lòng hồ Trị An sạch, ngon nức tiếng
Khi nói đến Hồ Trị An ắt hẳn người dân nơi đây rất đỗi tự hào về một vùng đất được xây dựng với nhiều ý nghĩa quan trọng. Vậy tại sao cá lòng hồ Trị An sạch, ngon nức tiếng? Cùng khám phá một chút nhé!
Những món ăn từ cá tại Hồ Trị An thơm ngon, hấp dẫn
Điều kiện môi trường
Ngoài những công trình đầu mối như việc cung cấp điện năng, cung cấp lượng nước tưới lớn cho diện tích canh tác ở hạ du, cấp nguồn nước cho công nghiệp hay sinh hoạt thì hồ còn giúp cải thiện điều kiện môi trường, giảm độ mặn và phát triển du lịch…
Đặc biệt hơn Hồ Trị An có mặt nước rộng, đáy hồ tương đối bằng phẳng, chất lượng nước luôn được đảm bảo, hội tụ đủ mọi điều kiện cho nghề nuôi cá nước ngọt phát triển một cách tốt nhất.
Quy mô phát triển nghề cá
Mỗi năm thả hàng triệu các loại cá giống và thu về nguồn lợi thủy sản vô cùng lớn với lượng khai thác cá bình quân khoảng 1.000 tấn/năm. Cá nước ngọt tại hồ Trị An khá đa dạng về chủng loại, to nhỏ đều có đầy đủ, thịt cá thơm ngon. Khi thuyền đánh cá cập bến là bạn thoải mái chọn những loại cá tươi ngon nhất để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau rất đặc sắc.
Phải kể đến món cá cơm nhỏ li ti nhưng hương vị lại rất đặc biệt hay món cá nướng đắp bùn thơm phức làm mê mẩn bao thực khách khi đặt chân tới nơi đây. Bạn cũng có thể mua về để tự chế biến như cá hoàng đế chiên xù, món canh chua cá lăng, cá cơm chiên bột ăn là ghiền…rất nhiều món khác nhau.
Vì Hồ Trị An vốn là hồ nhân tạo nên chất lượng nguồn nước luôn rất tốt, các loại cá tại đây không phải ăn những loại tạp chất, càng không phải sống trong môi trường ô nhiễm nên cá nào thịt cũng tươi ngon, đảm bảo an toàn chất lượng…
Cá Hồ Trị An sạch, ngon rất hợp cho các món gỏi
Đặc sản cá cơm Hồ Trị An thơm ngon, nức mũi
Với rất nhiều loại cá được thiên nhiên ưu đãi, cá cơm vùng nước ngọt Hồ Trị An rất nhiều. Không chỉ cung cấp sản lượng lớn mang đến nguồn thu nhập ổn định cho người dân. Mà cá cơm còn trở thành món đặc sản được mua về làm quà mỗi khi du khách có dịp ghé qua nơi đây.
Cá lòng Hồ Trị An sạch, ngon nức tiếng không chỉ vì môi trường sống của cá được đảm bảo chất lượng mà bởi cách chế biến và khâu chuẩn bị nguyên liệu khá đặc biệt. Thực khách thường mua cá cơm khô về tặng người thân, bạn bè thưởng thức vừa ngon, sạch sẽ rất được ưa chuộng.
Cá cơm là đặc sản không thể bỏ qua khi tới thăm Hồ Trị An
Cách phơi cá cơm
Sau mỗi chuyến thuyền về với lượng cá cơm rất lớn, người dân sẽ sơ chế cá sạch sẽ và phơi trên những tấm lưới lớn dọc ven đường. Đây là những đoạn đường nhựa rộng rãi, cao ráo luôn đảm bảo khâu vệ sinh an toàn, sạch sẽ.
Cá cơm đang còn tươi xanh sẽ được bà con đem đi phơi để đảm bảo vẫn giữ được độ tươi, ngọt ngon từ thịt cá. Nếu trời nắng to thì việc phơi cá cơm càng trở nên thuận tiện hơn, chỉ cần phơi khô trong một ngày là có thể đóng túi để bán.
Cá cơm khô Hồ Trị An hoàn toàn không tẩm ướp bất kỳ một loại gia vị hay chất phụ gia nào, nguyên chất và rất ngon, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Chế biến cá cơm khô
Dù là loại cá rất nhỏ nhưng thịt rất thơm, khi đã phơi khô bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn bình dân, hấp dẫn, vừa lạ vừa quen đối với thực khách. Bạn có thể kho và nấu canh chua hay đem rang rồi bóp gỏi ăn cùng với món xoài xanh cho các anh bạn nhâm nhi bên chén rượu.
Những đánh giá về cá lòng Hồ Trị An sạch, ngon nức mũi
Cá tại Hồ Trị An không chỉ mang lại nguồn thu nhập cho người dân bản địa mà còn nức tiếng gần xa. Đặc biệt ở những thành phố lớn như TPHCM khi nghe tiếng cá Hồ Trị An ai cũng nô nức muốn thưởng thức và mua về dùng dần hay làm quà tặng người thân vì cá ở đây đảm bảo sạch và chất lượng không phải bàn cãi.
Hơn nữa, trước giờ người ta chỉ nghe cá cơm có ở biển chứ không nghĩ cá cơm cũng có ở vùng nước ngọt. Thế nhưng khi đã trải nghiệm và thưởng thức món cá tại đây đã thật sự thu hút, khiến thực khách thích thú mỗi dịp ghé thăm.
Những soạt cá được đánh bắt trong ngày từ các ghe, thuyền, xuồng lũ lượt kéo nhau vào bờ tạo cho không khí Hồ Trị An trở nên nhộn nhịp. Những con cá đang còn sống, nhảy tanh tách vô cùng thích thú.
Đến với Hồ Trị An bạn sẽ được thưởng thức nhiều món đặc sản từ cá nhé!
Thịt cá lòng Hồ Trị An mềm, ngọt ngon. Với cá cơm sau khi chế biến thịt và xương cá đều mềm, thơm ngon độc đáo. Đây cũng là một trong những loại cá được chế biến khiến thực khách thích thú nhất tại Hồ Trị An. Không chỉ có vậy, tại đây bạn cũng có thể thưởng thức thêm cá Hoàng Đế, cá trắm đen, cá khô kìm, cá lăng…
Như vậy, trên đây là những chia sẻ về cá lòng Hồ Trị An sạch, ngon nức mũi mà chúng tôi muốn cung cấp cho quý vị. Hy vọng, sau những ngày mệt mỏi với tất bật của công việc sẽ có dịp nào đó bạn có thể ghé thăm Hồ Trị An để thưởng thức những đặc sản từ nguồn thủy sản phong phú mà thiên nhiên ưu ái cho nơi đây nhé!