Cá kho Bá Kiến – Một món ăn mang hương vị độc đáo, khác biệt hoàn toàn với những món ăn khác. Sở hữu hương vị cùng cách chế biến công phu, món cá kho này vinh dự trở thành món ăn đặc sản ở Làng Vũ Đại. Để bất kỳ ai thưởng thức qua đều không khỏi khen ngợi. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về món ăn này nhé!
Cá kho Bá Kiến là gì?
Vào những dịp Tết, món cá kho thương hiệu Bá Kiến trở thành một món quà biếu Tết ý nghĩa. Nguyên liệu chính của món ăn này là những con cá trắm đen tươi ngon, được nuôi trong môi trường hoàn toàn tự nhiên. Nhờ vào đôi bàn tay khéo léo của người Hà Nam ở làng Vũ Đại, món cá kho đặc sản làng quê này sẽ khiến bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn đậm vị hơn rất nhiều đấy.
Lịch sử hình thành món cá kho này xuất phát từ người dân làng Vũ Đại – Hà Nam khi họ bắt đầu đưa món ăn này vào kinh doanh từ những năm 1981. Tuy nhiên, thời gian này món ăn vẫn chưa được nhiều người biết đến. Chủ yếu khách hàng chỉ là những người gần khu vực biết đến món ăn qua truyền miệng. Và muốn sở hữu một nồi cá kho Bá Kiến, họ phải đặt trước cả tuần và vào tận làng để lấy. Cho đến khi truyền thông phát triển mạnh, món ăn này xuất hiện trên Internet và được đông đảo người dân biết đến hơn.
Cũng từ đây mở ra chương mới cho món cá kho Bá Kiến này. Để nhiều khách hàng từ địa phương xa vẫn có thể thưởng thức được đặc sản này, anh Nguyễn Bá Toàn – chủ cơ sở chế biến Cá kho Bá Kiến đã thiết lập kênh phân phối giao hàng đến tận nhà.
Cá kho Bá Kiến dùng để làm gì?
Cá kho Bá Kiến được biết đến là một món ăn dân dã của người dân Việt Nam. Đây còn là món ăn được đông đảo bạn bè Quốc Tế quan tâm và đón nhận với thái độ thích thú. Hiện nay cá kho Bá Kiến cung cấp cho thị trường 7 lựa chọn. Bao gồm:
Niêu cá kho 1.5kg – 2kg
1.5kg là niêu cá có size nhỏ nhất có giá niêm yết là 500.000 vnđ. Nhìn chung, size 1,5kg – 2kg phù hợp cho khoảng 3-5 người dùng. Nếu bạn chưa từng thử qua món cá kho này thì nên lựa chọn niêu khoảng 1.5kg – 2kg là vừa. Thích hợp dùng cho bữa cơm gia đình mà mức giá lại vô cùng phải chăng.
Niêu cá kho 2.5kg – 3kg
Nếu để dùng món cá kho hảo hạng để thiết đãi bạn bè, bạn nên chọn niêu 2.5kg hoặc 3kg. Niêu 2.5kg phù hợp cho 5 -6 người dùng. Còn niêu 3kg nếu không dùng hết bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo giữ được hương vị độc đáo của cá kho.
Niêu cá kho 3.5kg – 4kg
Khách hàng vẫn thường chọn niêu cá khó 3.5kg – 4kg để làm quà tặng cho bạn bè, người thân. Đây là món quà vừa thể hiện sự chân thành, vừa mang đến cho những người thân một món ăn đặc sản nức tiếng một vùng.
Niêu cá kho 4.5kg – 5kg
Đây là niêu cỡ lớn cung cấp rộng rãi trên thị trường nhận được nhiều sự quan tâm của khách hàng. Niêu 4.5kg phù hợp với 7 – 8 người dùng còn niêu 5kg phù hợp với 9 – 10 người dùng. Lựa chọn niêu 5kg nhận được sự quan tâm của khách hàng từ những địa phương xa hơn. Bởi bạn sẽ tiết kiệm chi phí vận chuyển rất nhiều so với mua niêu cỡ nhỏ.
Sự khác biệt của món cá kho Bá Kiến với các món ăn khác
Cá kho thương hiệu Bá Kiến được chế biến theo công thức truyền thống. Được người dân làng Vũ Đại – Hà Nam lưu truyền từ đời này sang đời khác. Giữ lửa cho niêu cá kho suốt đời giữ trọn hương vị độc đáo không nơi nào có được. Vậy nên khi sở hữu một niêu cá kho từ làng Vũ Đại, khách hàng sẽ cảm nhận được hương vị ngon vượt trội, đậm vị đặc trưng của cá trắm đen.
Giá cá kho Bá Kiến trên thị trường
Một nồi cá kho thương hiệu Bá Kiến thơm lừng hiện nay trên thị trường có mức giá giao động từ 500.000 vnđ đến 1.200.000 vnđ. Giá sẽ thay đổi phụ thuộc vào từng niêu năng bao nhiêu kg. Cụ thể bạn có thể tham khảo mức giá sau:
- Cá kho niêu 1.5 kg có giá 500.000 vnđ
- Cá kho niêu 2 kg có giá 600.000 vnđ
- Cá kho niêu 2.5 kg có giá 700.000 vnđ
- Cá kho niêu 3 kg có giá 800.000 vnđ
- Cá kho niêu 3.5kg có giá 900.000 vnđ
- Cá kho niêu 4 kg có giá 1.000.000 vnđ
- Cá kho niêu 4.5 kg có giá 1.100.000 vnđ
- Cá kho niêu 5 kg có giá 1.200.000 vnđ
Bạn nên mua cá kho thương hiệu Bá Kiến ở những địa chỉ uy tín, chất lượng. Nhằm đảm bảo 100% là cá trắm đen tươi ngon và sẽ được hoàn tiền nếu như bạn phát hiện không phải cá trắm đen. Vì hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp cá kho thương hiệu Bá Kiến hàng kém chất lượng. Thậm chí có nơi thay cá trắm đen bằng những loại cá khác khiến chất lượng giảm đi nhiều.
Là một người tiêu dùng thông minh, tin rằng bạn sẽ chọn được một địa chỉ uy tín để sở hữu một niêu cá kho Làng Vũ Đại thơm ngon và chất lượng nhất. Với món ăn này, bữa cơm thường ngày của gia đình bạn chắc chắn sẽ ngon và đậm vị hơn nhiều đấy!