Nhắc đến Phú Yên hầu hết mọi người đều nghĩ ngay đến Gành Đá Đĩa, Đầm Ô Loan, Vũng Rô hay Tháp Nhạn, và vô số những địa điểm nổi tiếng khác. Không chỉ thế, nhiều người sau khi đi còn cho rằng du lịch Phú Yên, Tuy Hòa khá rẻ với giá cả trong ăn uống chỉ khoảng 150.000 – 200.000/ ngày. Chính vì vậy hãy điểm mặt xem một số món đặc sản Phú Yên Tuy Hòa để hiểu rõ hơn về nơi này nhé!
Những món về hải sản tươi sống
Phú Yên – Tuy Hòa với nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn
Với địa thế nằm giáp biển, chính vì vậy sẽ không khó để bạn có thể tìm thấy những quán ăn về hải sản tươi sống vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Chỉ khoảng 1 triệu là đã có thể có tôm hùm, cua, ghẹ cho khoảng 2 – 3 người ăn no thoải mái.
Cá Mai ở Đầm Ô Loan cũng là món ăn nổi tiếng, đặc sản Phú Yên Tuy Hòa được nhiều người biết đến, loại cá này được người dân tại đây chế biến thành nhiều món ăn, đặc biệt thì có thể kể đến món gỏi cá Mai. Cá sau khi mua về được làm sạch, sau đó cho thịt cá vào một ít nước muối ngâm, vừa giữ được độ tươi tắn lại còn săn chắc thịt.
Hải sản là đặc sản Phú Yên Tuy Hòa được rất nhiều người ưa chuộng
Ngoài ra món cháo được nấu từ hàu cũng rất được ưa chuộng, món tuy được chế biến khá đơn giản nhưng hương vị không hề đơn giản một chút nào. Thịt hàu ngon nhất là vào giai đoạn đầu hè, nếu có dịp hãy đến Tuy Hòa Phú Yên vào mùa hè để được thưởng thức một bát cháo nóng hổi và thơm ngon nhé!
Quen thuộc với món cơm gà Phú Yên
Cơm gà Phú Yên những ai ăn rồi sẽ không thể nào quên đi hương vị này bởi vì nó quá đặc biệt, đây cũng chính là một món ăn đặc sản Phú Yên Tuy Hòa. Cơm gà ở đây được nấu cùng với nước luộc gà, màu vàng vàng một phần có thể do nghệ, cơm được nấu vô cùng mềm dẻo, thơm không bị khô cứng.
Món cơm gà Phú Yên – thơm ngon và vô cùng đặc biệt
Gà ở đây thì có khi xé nhỏ hoặc để nguyên một miếng đùi to tùy khách. Món này sẽ không đúng chuẩn hương vị nếu thiếu đi nước chấm, nước chấm ăn kèm được pha chế khá ngon, cay cay ngọt ngọt, thơm mùi mắm. Gà xé ra ăn với cơm và nước chấm, xì xụp thêm ít nước canh là đúng bài.
Các món này thì thường được ăn kèm cùng với rau răm, dưa muối, dưa góp, ăn kèm với cơm sẽ không làm cho bạn cảm thấy ngán dầu mỡ.
Món thịt dê tại núi Chóp Chài
Núi Chóp Chài là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng tại Phú Yên ngoài núi Nhạn, sông Đà, nơi sản sinh của nhiều món đặc sản Phú Yên Tuy Hòa. Núi Chóp Chài cách thành phố Tuy Hòa khoảng 4km, nếu như leo lên đến đỉnh núi này thì trước mắt bạn sẽ là vẻ đẹp hùng vĩ của cả thành phố Tuy Hòa.
Bên dưới chân núi thì có một vài quán lẩu dê khá nổi tiếng, trong đó nguyên liệu chính là thịt dễ và người ta chế biến thành nhiều món hấp dẫn như hấp, lẩu, nướng, xiên, bất kỳ thể loại nào cũng có.
Đỉnh của đỉnh ở đây có thể kể đến món lẩu dê, rất khó để tìm được ở nơi đâu bán lẩu dễ hương vị đặc biệt như tại thành phố Tuy Hòa. Ngoài món lẩu ra thì bạn có thể thưởng thức một vài món đặc biệt khác như: dê nướng lá lốt, cố dê nấu bia, xiên thịt dê nướng…
Thơm ngon với món Chả Dông – Nem Nướng
Đây là một trong những món ăn vặt khá ngon và cũng được rất nhiều người ưa chuộng. Nhiều người sau khi ăn món này thì sẽ có cảm giác nó được chế biến khá giống với món nem lụi tại Đà Nẵng, nhưng ở đây 1 cây nem khá to, mỗi người ăn một cây là có khi đã no rồi chứ không nhỏ như những cây nem thông thường.
Chả Dông đặc sản Phú Yên Tuy Hòa thơm ngon khó cưỡng
Nem ở đây khi chế biến được cho khá nhiều tỏi, ăn thì ngon nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ có nguy cơ bị đầy bụng. Món này thường được ăn kèm với rau sống, cuốn và chấm cùng nước chấm, ăn không bị ngấy mà vẫn vô cùng thơm ngon.
Chả Dông thì được chế biến từ con Dông, nghe có vẻ lạ đúng không nào? Con Dông thì to bằng ngón chân cái của người lớn, thường sống ở nhiều vùng đất cát dọc bờ biển ở một số tỉnh miền Trung. Đây cũng là nguyên liệu nấu ăn được rất nhiều người ưa chuộng.
Lạ miệng với món bánh canh hẹ thơm ngon
Bánh canh hẹ có thể nói là một món ăn rất phổ biến và rất được ưa chuộng đối với người dân Tuy Hòa, và món ăn đơn giản này cũng là sự lựa chọn của nhiều thực khách khi đến đây du lịch.
Chính vì phổ biến với người dân Tuy Hòa nên bạn có thể dễ dàng bắt gặp chúng ở bất cứ đâu, vào bất cứ thời điểm nào, cứ như món Hủ Tiếu ở Sài Gòn vậy. Sợi bánh canh rất đặc biệt được làm từ bột gạo, mềm dai, thơm mà không bị bở.
Chả cá ở đây đặc biệt được làm từ các loại cá biển có nhiều tại đây, chúng được giã nhuyễn, sau đó nặn thành từng miếng, đem đi hấp chín sau đó chiên vàng là có thể sử dụng được.
Vì là một món ăn bình dân nên giá của nó cũng bình dân, chỉ khoảng 8.000 – 10.000/ tô. Vừa ngon, vừa rẻ chính vì vậy mà nó trở thành sự lựa chọn trong bữa ăn của rất nhiều người.