Nhắc tới cá kho, không ít người sẽ nghĩ ngay tới cá kho làng Vũ Đại bởi cá kho ở nơi đây mang hương vị rất riêng và khác biệt so với cá kho ở những nơi khác. Vốn nổi tiếng từ bao đời nay, nên giá thành cho một nồi cá kho đến từ làng Vũ Đại cũng không hề rẻ. Vậy điều gì đã tạo nên cái đặc biệt của cá kho làng Vũ Đại và Giá cá kho làng Vũ Đại bao nhiêu tiền? Hãy cùng mình tìm hiểu ở bài viết này nhé!
Cá kho làng Vũ Đại bao nhiêu tiền?
Nguồn gốc của món cá kho làng Vũ Đại
Cá kho làng Vũ Đại từ lâu đã được biết đến là một món ăn, một biểu tượng cho sự vươn lên từ nghèo khó, cho sự sáng tạo độc đáo của những người dân nghèo nơi đây. Tương truyền làng Vũ Đại ngày ấy chỉ là một nơi đất cằn cỗi, người dân phải chịu cảnh nghèo đói. Mỗi khi Tết đến xuân về, để mâm cơm cúng tổ tiên được đầy đủ hơn, các bậc cha ông sinh sống tại nơi đây đã sáng tạo ra món cá kho này để bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên.
Trải qua nhiều thế hệ cùng sự đầu tư, nghiên cứu và phát triển, món cá kho này đã dần trở nên hoàn thiện hơn và được biết đến rộng rãi hơn. Sau này, ngày càng có nhiều người tìm đến để mua và thưởng thức món cá kho trứ danh ở nơi đây. Điều này đã góp phần hình thành làng nghề kho cá Vũ Đại như ngày nay.
Điểm đặc biệt của niêu cá kho làng Vũ Đại
Với một món ăn được đánh giá có giá thành không hề rẻ mà vẫn được nhiều người đón nhận và ủng hộ thì luôn có câu hỏi được đặt ra đó là “ Điều gì đã tạo nên sức hút như vậy?” Ở phần này mình sẽ chỉ ra những điểm đặc biệt ở một niêu cá kho Vũ Đại trứ danh.
Điều đặc biệt sau mỗi niêu cá kho Vũ Đại
Để có một niêu cá kho Vũ Đại thơm ngon thì cần phải có sự tỉ mỉ ngay từ những bước đầu chuẩn bị. Những nguyên liệu được sử dụng để làm cá kho Vũ Đại tuy không khó tìm nhưng lại rất đa dạng, có thể kể đến như cá trắm đen, thịt ba chỉ, riềng, gừng, xả, ớt, chanh, hành khô, kẹo đắng,… Những nguyên liệu trên cần được kết hợp một cách khéo léo để có thể hòa quyện với nhau mà không làm lấn át đi mùi vị nguyên bản của thịt cá.
Sơ chếtỉ mỉ
Không chỉ cầu kì trong khâu chuẩn bị nguyên liệu, mà việc sơ chế và khử mùi tanh của cá cũng được những người thợ làm nghề ở đây rất trú trọng. Những con cá trắm đen sau khi được chọn lựa kỹ càng sẽ được đưa vào xử lý và khử mùi tanh. Điều này giúp cho cá kho làng Vũ Đại luôn chiếm được lòng tin của các tín đồ ẩm thực.
Bên cạnh những điều kể trên, sự đặc biệt trong việc sử dụng công cụ để kho cá cũng là một điểm cộng rất lớn của món ăn. Cá kho Vũ Đại được kho bằng niêu đất có chất lượng tốt, những chiếc niêu này trước khi kho sẽ phải luộc qua với nước sôi, sau đó mới được đem để kho bằng bếp củi. Trong quá trình kho, người làm nghề cần phải điều chỉnh củi lửa thường xuyên để cá chín đều, không bị cháy.
Cá kho làng Vũ Đại được sử dụng niêu đất để kho
Chính bởi sự kỳ công trong chuẩn bị đó mà mỗi niêu cá kho vũ Đại khi ra lò đều mang một hương vị rất đặc trưng khó cưỡng như thịt cá mềm, thơm, thấm đẫm gia vị, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn. Một điểm đặc biệt nữa đó chính là thời gian bảo quản của một niêu cá kho, trung bình một niêu cá kho Vũ Đại có thể bảo quản lên đến 10 ngày mà không sợ hỏng.
Giá thành của một niêu cá kho Vũ Đại
Với những đặc điểm và những đầu tư lớn trong khâu chế biến đã kể trên, có thể thấy cá kho Vũ Đại là một món ăn vô cùng đặc biệt và thơm ngon. Vậy nên mức giá của một niêu cá kho mang đậm tinh hoa của ẩm thực Việt cũng không hề rẻ.
Một nồi cá kho làng Vũ Đại tiêu chuẩn sẽ có mức giá dao động từ 500 nghìn đồng đến 1 triệu đồng ứng với khối lượng của niêu cá từ 1,5kg đến 4kg. Tuy giá thành cao nhưng những sản phẩm cá kho làng Vũ Đại vẫn luôn trong tình trạng cháy hàng, đặc biệt là khi tết đến xuân về.
Giá thành của một niêu cá kho làng Vũ Đại
Mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu
Với sự nổi tiếng và giá thành cao như vậy, thương hiệu cá kho làng Vũ Đại đã và đang phải đối mặt với rất nhiều những nguy cơ bị làm giả làm nhái thương hiệu, dẫn đến việc khách hàng có cái nhìn không đúng về món ăn đặc sản của làng Vũ Đại.
Vì vậy việc chọn mua sản phẩm ở những nơi uy tín chất lượng là điều vô cùng quan trọng. Một gợi ý thú vị cho bạn đó chính là https://cakho.vn/. Nơi đây chuyên cung cấp những sản phẩm cá kho chất lượng được chính tay những người thợ làm nghề sinh ra và lớn lên tại làng Vũ Đại làm ra với giá thành rẻ nhất thị trường. Vì vậy các bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi đặt mua sản phẩm tại đây.
Trên đây là một số những chia sẻ của mình xoay quanh vấn đề cá kho làng Vũ Đại bao nhiêu tiền và những điểm đặc biệt của món ăn này. Hy vọng những thông tin mình cung cấp có thể giúp các bạn có thêm kiến thức về món cá kho trứ danh ở nơi đây. Chúc các bạn thành công!