Hôm giữa tuần, hai vợ chồng có chuyến đi công tác tại Hồ Trị An. Trên đường về có thấy mấy điểm bán cá khô gồm Cá Kìm khô, cá cơm khô và cả cá Hoàng đế khô. Hai vợ chồng mua cả ba loại, tổng cộng đâu đó tầm 7kg vừa nhà dùng vừa chia cho nhân viên công ty.
Chiều nay chủ nhật, trời mưa gió trong người chỉ thèm ăn. Nào là cho con đi mua bim bim, mua đậu phộng rang… mà mồn miệng vẫn thấy nhạt nhạt,
Cuối cùng mới nhớ ra trong tủ lạnh còn rất nhiều cá khô. Vậy là lấy ít cá Kìm nướng thử bằng lò vi sóng.
Mình bấm chọn thời gian nướng 1 phút, nhưng tới 30s đã thấy thơm phức rồi nên tạm dừng 1 lần và mở cửa ra đảo đều. Rồi lại tiếp tục cho quay thêm 20s nữa.
Kết quả là chỉ 20s đã có đĩa cá kìm nướng ngon tuyệt đỉnh.
Và rất rất phù hợp cho một ly rượu, lon bia với một vài người bạn.
Chỉ đơn giản vậy thôi, trong khoảng 1 phút là bạn đã có đĩa Cá kìm khô nướng.
Thưởng thức Cá kìm khô nướng:
- Bạn có thể chấm với tương ớt
- Cá bùi, giòn có vị hơi ngọt và hơi cay của nước sốt khi phơi sấy
- Ăn được cả xương nhỏ (khi này xương cũng rất giòn)
Cảm ơn các bạn đã đọc blog, và bạn có thể đọc thêm một số bài viết về.