Món ăn đồng quê luôn mang đến những hương vị rất đậm đà. Đặc biệt vào mùa mưa, hồ Trị An xuất hiện nhiều loài cá nổi tiếng như cá hoàng đế, cá lăng, cá mè, cá trắm… Sự trù phú của những loài cá luôn hấp dẫn nhiều du khách ghé thăm. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu tháng mấy là mùa cá ở hồ Trị An nhé!
Tháng mấy là mùa cá ở hồ Trị An
Vào mùa mưa là thời gian cá ở hồ Trị An vào mùa sinh sản
Mùa mưa, hồ Trị An xuất hiện nhiều cá cơm, cá lìm kìm, cá hoàng đế, cá lăng, cá mè, cá trắm… Sự trù phú của nhiều loại cá đã góp phần giúp cho hồ Trị An luôn hấp dẫn du khách tứ xứ ghé thăm. Đặc biệt, luôn có những thương lái chờ sẵn để đánh bắt cá và vận chuyển đến các tỉnh khác. Tháng mấy là mùa cá ở hồ Trị An? Câu trả lời chính là vào mùa mưa. Thông thường, từ tháng 3-4 (âm lịch) nước hồ Trị An bắt đầu dâng cao, các loài cá bắt đầu bước vào mùa sinh sản và cũng là lúc bước vào mùa cá ở hồ.
Vào những buổi sớm tháng 4, tiết trời se lạnh và trên cao là những đám mây đang bồng bềnh. Lúc này ngư dân bắt đầu trở về bờ sau một đêm đánh bắt cá bội thu. Thông thường, cá lìm kìm là loài cá được người dân săn nhiều nhất. Loài cá này mang đến thu nhập cao hơn so với những loại cá khác. Nhờ vậy mà đời sống người dân ổn định và sung túc hơn.
Hồ Trị An là một trong những địa điểm tham quan du lịch nổi tiếng tại Đồng Nai. Nơi đây mang cảnh sắc thiên nhiên nên thơ hữu tình. Không chỉ là không gian nghỉ dưỡng với nhiều trải nghiệm đáng nhớ dành cho du khách, du lịch hồ Trị An mang đến cho du khách hương vị ẩm thực độc đáo của những món ăn đặc trưng của vùng quê này.
Các loại món cá đặc sản ở hồ Trị An
Vào mùa cá ở hồ Trị An, nếu ghé thăm nơi đây chắc chắn bạn sẽ thu hoạch được kha khá loài cá ngon và giàu giá trị dinh dưỡng đấy. Dưới đây sẽ là một số món ăn ẩm thực hấp dẫn bạn nhất định không thể bỏ lỡ nếu đã từng đến với vùng đất này.
Các món ăn từ cá rô đồng
Cá rô đồng là loại cá rất đỗi quen thuộc với vùng quê Việt Nam, đặc biệt ở hồ Trị An. Sau mỗi mùa gặt, vào mùa mưa cá ở hồ Trị An rất nhiều. Đối với người thành thị việc thưởng thức các đặc sản từ cá rô đồng cũng không còn xa lạ nữa. Nhưng đến hồ Trị An và thưởng thức loài cá này được chính người dân đánh bắt và chế biến trực tiếp. Bạn sẽ cảm nhận một hương vị rất khác.
Từ cá rô đồng Hồ Trị An, người dân nơi đây đã chế biến thành nhiều món ăn đặc sản như canh cá rô, cá rô kho tương, cá rô rán giòn…Và có thể không bỏ qua món cá rô đồng làm gỏi ăn với xoài xanh. Miếng gỏi cá rô đồng Hồ Trị An vừa có vị chua, vừa có vị mặn, vị cay dịu cùng tiêu xen lẫn sẽ tạo cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn, dân dã mang đậm Hương vị đồng quê ấm áp nghĩa tình.
Lẩu cá lăng rau bìm bịp
Vào mùa cá hồ Trị An, cá lăng được người dân trực tiếp đánh bắt từ dưới lòng hồ Trị An. Cá thường được nấu với lẩu ăn kèm với rau bìm bịp là loại rau có nhiều ở khu vực núi rừng tại đây. Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá lăng và vị thanh chua của rau bìm bịp đã tạo nên món ăn hấp dẫn, mang hương vị hoàn toàn khác lạ.
Để làm nên món lẩu cá rau bìm bịp, khi vừa đánh bắt cá lên người dân sẽ mang đi làm sạch rồi thái thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, người dân chần sơ qua cá lăng với nước sôi để thịt cá được săn lại. Khi đã nêm nếm gia vị, cá chín tới sẽ được tiếp tục cho phần nước dùng xương đã được hầm kỹ vào nấu cùng trên lửa vừa. Như vậy món lẩu cá lăng rau bìm bìm đã hoàn thành xong.
Cá mè hấp bia
Câu cá mè ở hồ Trị An
Cá mè hấp bia cũng là một món ăn ngon vào mùa cá ở hồ Trị An. Vị thơm, ngon của bia sẽ hoàn toàn làm cho mùi tanh của cá mè biến mất. Đem đến một hương vị tuyệt vời, lạ lẫm khó nơi nào có được. Thông thường món cá mè hấp bia sẽ được ăn kèm với một chén nước chấm để có thể cảm nhận được vị ngon một cách rõ nét.
Đến với hồ Trị An, lựa chọn các loại đặc sản được khai thác và cế biến từ lòng hồ như món cá mè hấp bia là món quà quý nhất mà thiên nhiên ban tặng. Vì vậy, khi ghé thăm vùng đất này, bạn nhất định phải thưởng thức qua món ăn này nhé.
Mong rằng với những thông tin trên bạn đã biết được vào tháng mấy là mùa cá ở hồ Trị An. Chúc các bạn sẽ có được những phút giây thư giãn thật thoải mái tại vùng đất xinh đẹp mộng mơ này nhé!